Archivo de la etiqueta: temporada

Frutas de temporada: La Fresa.

En los “Viveros de altura”, en los campos de Segovia, Valladolid, Burgos, Avila o Soria,  se reproducen los estolones con un golpe de frío que afianza el aparato radicular y resistencia, pasados unos meses bajan a la “Tierra Llana” de Huelva, con temperaturas más altas, aquí  se completa el ciclo de vegetación, floración y fructificación.

La Fresa

Desde comienzo de año y hasta las postrimerías de la primavera podemos disfrutar de esta fruta rica en Vitamina C, flavonoides y antocianinas, y con muy pocas calorías.

calendario fresa

Recuerda que en el espacio: “¡¡Están de temporada. Conócelas!!” del MAGRAMA puedes acceder a la ficha de numerosas frutas y veduras, y en concreto a las que te presentamos en estas imagenes, que forma partel póster electrónico “frutas de España

En relación con la comercialización del producto, desde la Web de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía se tiene acceso a la web del Observatorio de Precios y Mercados, en el apartado dedicado a los frutos rojos se recogen informes, fichas de producto, precios y estudios referidos tanto a la fresa como a otros frutos rojos.

ficha observatorio fresaAdemás la evolución de estos y otros cultivos en Andalucía se pueden seguir semanalmente a través del Boletín semanal de información agraria y pesquera.

Del Catálogo de nuestra biblioteca, destacamos dos de los numerosos títulos relacionados con las fresas:

  • Fresas y fresones / Baudilio Juscafresa Serrat, Leandro Ibar Albiñana.– 1º ed.– Barcelona : Aedos, 1987.    171 p. : il. ; 20 cm.– (Biblioteca agrícola Aedos)   D.L. B. 35548-1986   ISBN 84-7003-289-5
  • La Fresa / Edoardo C. Branzanti; versión española de José A. de la Iglesia González, Pedro Hoyos Echevarría, José Antonio Pina Lorca.– Madrid : Mundi-Prensa, 1989.   386 p. : il., map. ; 22 cm.  Bibliogr.: p. 379-386.    D.L. M. 25117-1989   ISBN 84-7114-254-6 

Dentro de las publicaciones que están disponibles a través de nuestro catálogo de biblioteca y descargables desde el Catálogo de Publicaciones de la Junta de Andalucía destacaríamos:

Las campañas relacionadas con el consumo de frutas de temporada y otras campañas del  Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) relacionadas con los alimentos se pueden consultar en su Espacio web dedicado a alimentación. 

Anuncios

Fruta de temporada: La chirimoya

Una semana más, inspirados en las campañas  del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) relacionadas con los alimentos, nos acercamos a las frutas de temporada de nuestra tierra adoptando el lema del MAGRAMA:  “SABER MÁS PARA COMER MEJOR” .

En esta ocasión hemos elegido una fruta que ya lleva varias semanas de cosecha en la costa tropical de Granada-Málaga.

La Chirimoya

A partir del espacio: “¡¡Están de temporada. Conócelas!!” del MAGRAMA puedes acceder a la ficha de numerosas frutas y veduras, y en concreto a la que te presentamos en esta imagen, que forma partel póster electrónico “frutas de España”:

calendario chirimoyaSi quieres saber más de esta fruta y sus propiedades nutricionales el MAGRAMA te ofrece la ficha que a continuación te presentamos:

ficha chirimoya

Desde la Web de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía se tiene acceso a la web del Observatorio de Precios y Mercados, en el apartado dedicado a cultivos subtropicales tenéis acceso a informes y precios en el mercado mayorista y en origen para la chirimoya. En este sentido, según nos informa el Boletín semanal de información agraria y pesquera: se incrementa el precio de las chirimoyas, el melocotón y la nectarina de Granada

Aunque para la chirimoya hemos encontrado menos referencias que para otras frutas en el Catálogo de nuestra biblioteca, te ofrecemos diversas monografías relacionadas con el cultivo del chirimoyo. A continuación os presentamos algunas de ellas, seleccionadas por su vigencia e interés en relación con el motivo de esta entrada en el Blog:

 

Dentro de las publicaciones que están disponibles a través de nuestro catálogo de biblioteca y descargables desde el Catálogo de Publicaciones de la Junta de Andalucía destacaríamos La seducción de los paladares, estudio sobre cuatro frutas americanas: Aguacate, chirimoya, higo chumbo y piña, desde muy diversas perspectivas, tanto biológicas como culturales..

A continuación os presentamos un recurso electrónico publicado por la Fundación para la Promoción e Investigación de productos Andinos que hemos seleccionado por su interés en relación con el cultivo integrado del Chirimoyo: “Manual de manejo integrado del cultivo del Chirimoyo

Rercuerda quportada Manual cultivo chirimoyoe puedéis consultar las campañas relacionadas con el consumo de frutas de temporada y otras campañas del  Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) relacionadas con los alimentos, en su Espacio web dedicado a alimentación. 

Y si queréis saber más sobre la Denominación de Origen que ampara la producción de Chirimoya en la costa tropical podéis consultar en la web de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía o en la web del Ministerio.

Frutas de temporada: El Aguacate

Retomamos las entradas inspiradas en las campañas  del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) relacionadas con los alimentos, adoptando el lema del MAGRAMA:  “SABER MÁS PARA COMER MEJOR” como enseña para este tipo de entradas.

Ya ha entrado el otoñoen el hemisferio norte, y en la costa subtropical de Málaga y Granada ha empezado la cosecha de la fruta que ahora os presentamos:

El Aguacate

Según nos informa el Boletín semanal de información agraria y pesquera: las plantaciones de la variedad Bacon ya se están recogiendo y la variedad Hass se encuentran con un tamaño superior al 50%. Prosigue el desarrollo de frutos esperándose un buen rendimiento de cosecha.

A partir del espacio: “¡¡Están de temporada. Conócelas!!” del MAGRAMA puedes acceder a la ficha de numerosas frutas y veduras, y en concreto a la que te presentamos en esta imagen, que forma partel póster electrónico “frutas de España”:

aguacate

Desde la Web de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía se tiene acceso a la web del Observatorio de Precios y Mercados, en el apartado dedicado a cultivos subtropicales tenéis acceso a estudios, informes, fichas de productos y de costes para el aguacate.

tipos comerciales del producto

En el Catálogo de nuestra biblioteca te ofrecemos X monografías relacionadas con el cultivo del aguacate. A continuación os presentamos algunas de ellas, seleccionadas por su vigencia e interés en relación con el motivo de esta entrada en el Blog:

  • El Aguacate y su manejo integrado / Daniel Téliz, coordinador.– México D.F. : Mundi-Prensa, 2000. 219 p. : il., fot. col. ; 28 cm.
  • El Aguacate / Francesco Calabrese ; versión española de Javier Calatrava.– Madrid : Mundi-Prensa, 1992. 249 p. : il., gráf. ; 22 cm.
  • El Cultivo moderno del aguacate / Elvira Queralt.– Barcelona : De Vecchi, D.L. 1987.
    126 p. : il., tabl. ; 21 cm.

Otras publicaciones que están disponibles a través de nuestro catálogo de biblioteca y descargables desde el Catálogo de Publicaciones de la Junta de Andalucía son:

publicación CAPLos libros de Actas y el libro de resúmenes del V Congreso Mundial del Aguacate, celebrado en Granada- Málaga del 19 al 23 de octubre de 2003 permiten asomarse a la puesta en común sobre aspectos tan diversos como el riego, nutrición mineral, manejo y técnicas de cultivo, floración, fructificación, enfermedades, comercio, nuevas variedades y patrones, postcosecha, prácticas de vivero y producción ecológica relacionados con el cultivo del aguacate.

Algunas propuestas adicionales en forma de recursos electrónicos que os proponemos son:

Rercuerda que puedéis consultar las campañas relacionadas con el consumo de frutas de temporada y otras campañas del  Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) relacionadas con los alimentos, en su Espacio web dedicado a alimentación.

Frutas de temporada: el mango

Continuamos la serie dedicada a las Frutas de temporada en esta ocasión centrando nuestra mirada en:

El mango

Una vez más te recordamos que a través del espacio: “¡¡Están de temporada. Conócelas!!”, del MAGRAMA, puedes acceder a la ficha del mango y de muchas otras frutas y veduras.

Como en otras ocasiones comenzaremos presentando el mango, refiriéndonos a la familia a la que pertenece, en este caso las anacardiaceae, una familia que posee 72 géneros con unas 500 especies propias de países cálidos y templados.

En España el Mango se cultiva principalmente en Andalucía y Canarias con este calendario:

150917_mango_calendario Según el Boletín semanal de información agraria y pesquera (nº 36) desde primeros de septiembre en las plantaciones de mango de Granada se venía generalizando la cosecha sobretodo de la variedad Irwing, mientras que en Málaga, en la comarca de la Axarquía, ya comenzaba la recolección de los mangos de la variedad Osteen y Tommy Hatkins.

En el Catálogo de nuestra biblioteca te ofrecemos 11 registros relacionados con el manggo. A continuación os presentamos algunas de ellas, seleccionadas por su vigencia e interés en relación con el motivo de esta entrada en el Blog:

  • Guía descriptiva de cultivares de mango / A. Coello Torres, D. Fernández Galván y V. Galán Saúco.– [Santa Cruz de Tenerife] : Gobierno de Canarias, Consejería de Agricultura, Pesca y Alimentación, D.L. 1997.73 p. : il. ; 27 cm .
  • El Cultivo del mango / Víctor Galán Saúco; coedición Gobierno de Canarias, Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación.– Madrid [etc.] : Mundi-Prensa, 1999. 298 p. : fot. col. ; 24 cm.
  • Aspectos cualitativos del mango / José Mª Farré Massip, José Mª Hermoso González.– Sevilla : Junta de Andalucía, Dirección General de Investigación Agraria, D.L. 1995.17 p. : il. col., tabl. ; 24 cm.

Algunas propuestas adicionales en forma de recursos electrónicos que os proponemos son:

Rercuerda que puedéis consultar las campañas relacionadas con el consumo de frutas de temporada y otras campañas del  Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) relacionadas con los alimentos, en su Espacio web dedicado a alimentación.

Frutas de temporada: El higo

Esta semana, en nuestra serie dedicada a las Frutas de temporada:

El higo

150819_higos_produccion_local_1 150819_higos_produccion_local_2

Si bien ya hace algún tiempo que  en Sevilla venimos disfrutando del dulce sabor de los higos negros producidos localmente, la cosecha del higo en Granada, algo más tardía,  hace que este producto esté muy presente en el comienzo de curso académico, un aporte de energía y fibra de lo más saludable.

150904_higo_calendarioSegún datos del Boletín de información agraria y pesquera en Andalucía se produjeron más de 2.000 tm de higos en 2014, de las cuales más de 1.300 se produjeron en la provincia de Granada,  hecho que  sitúa a esta provincia dentro de las  principales regiones productoras a nivel nacional, como queda reflejado en el  mapa que mostramos a continuación.

150904_higo_mapa

En el Catálogo de nuestra biblioteca te varias monografías relacionadas con la higuera y los higos:

Algunas propuestas adicionales en forma de recursos electrónicos que os proponemos son:

Rercuerda que en la web: “¡¡Están de temporada. Conócelas!!”,del MAGRAMA, puedes acceder a la ficha de la uva  y de muchas otras frutas y veduras, además puedes consultar las campañas relacionadas con el consumo de frutas de temporada y otras campañas del  Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) relacionadas con los alimentos en su Espacio web dedicado a alimentación.

Frutas de temporada: la uva

Esta semana, en nuestra serie dedicada a las Frutas de temporada:

La uvauvas

Es habitual que la cosecha de uva de mesa en Andalucía haya comenzado ya en el mes de agosto, y especialmente esta campaña, que viene algo adelantada. Como ya os habréis dado cuenta a estas alturas del verano podéis encontrar  uva de mesa andaluza en nuestros mercados.

150818_uvas_2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

En el Catálogo de nuestra biblioteca te ofrecemos 18 monografías relacionadas con la uva de mesa. A continuación os presentamos algunas de ellas, seleccionadas por su vigencia e interés en relación con el motivo de esta entrada en el Blog:

Algunas propuestas adicionales en forma de recursos electrónicos que os proponemos son:

Rercuerda que en la web: “¡¡Están de temporada. Conócelas!!”,del MAGRAMA, puedes acceder a la ficha de la uva  y de muchas otras frutas y veduras, además puedes consultar las campañas relacionadas con el consumo de frutas de temporada y otras campañas del  Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) relacionadas con los alimentos en su Espacio web dedicado a alimentación.

Frutas de temporada: la ciruela

Continuamos la serie dedicada a las Frutas de temporada en esta ocasión centrando nuestra mirada en:

La ciruela

Te recordamos que a partir del espacio: “¡¡Están de temporada. Conócelas!!”, del MAGRAMA, puedes acceder a la ficha de numerosas frutas y veduras. En esta ocasión hemos elegido la ciruela, que como el melocotón y la nectarina, se trata de una drupa, o una fruta de hueso,  que puedes disfrutar este verano como fruta de temporada.

ciruela_receta ciruela_temporalidad

Según el  Boletín semanal de información agraria y pesquera de nuestra Consejería confirmaros que la semana pasada en Huelva estaban en plena recolección de las variedades de temporada de ciruela (Sun Gold, Fortuna, Red Beauty, Santa Rosa, etc…), con buen estado fitosanitario de los cultivos, y de la calidad de los frutos.

En el Catálogo de nuestra biblioteca te ofrecemos 9 monografías relacionadas con el cultivo del ciruelo, además de 6 referencias relacionadas con la ciruela. A continuación os presentamos algunas de ellas, seleccionadas por su vigencia e interés en relación con el motivo de esta entrada en el Blog:

  • El Ciruelo / Domenico Cobianchi, Antonio Bergamini, Antonio Cortesi ; versión española de Teresa de J. Bartolomé García, José M. Coleto Martínez.– Madrid : Mundi-Prensa, 1989. 281 p. : il. col., gráf. ; 22 cm.
  • Ciruelas y cerezas / H. B. S. Montgomery y otros; traducido por Jesús Palacios Remondo.– Zaragoza : Acribia, D.L. 1964. VIII, 29 p. : gráf., fot. n. ; 20 cm.– (Manuales de técnica agropecuaria / Acribia)12802283
  • La Ciruela Red Beauty y su productividad / Joaquín Rodríguez Navarro.– Murcia : Región de Murcia, Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca, D.L. 1987.
    12 [h.] : tabl., fot. col. ; 22 cm.– (Hojas divulgadoras / Región de Murcia, Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca ; 6/87)

Algunas propuestas adicionales en forma de recursos electrónicos que os proponemos son:

Rercuerda que puedéis consultar las campañas relacionadas con el consumo de frutas de temporada y otras campañas del  Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) relacionadas con los alimentos, en su Espacio web dedicado a alimentación.

Frutas de temporada: El melocotón y la nectarina

Continuamos la serie dedicada a las Frutas de temporada que iniciamos con el post dedicado a la Sandía con un par de frutas de la misma familia:

El Melocotón y la Nectarina

A partir del espacio: “¡¡Están de temporada. Conócelas!!”, del MAGRAMA, puedes acceder a la ficha de numerosas frutas y veduras, y en concreto a la que te presentamos en esta imagen, que forma partel póster electrónico “frutas de España”:

Sin título

 

Nectarina

Para aquellos que sigáis semana a semana el Boletín semanal de información agraria y pesquera de nuestra Consejería confirmaros que tal vez esta entrada en el blog llegue algo tarde, ya que se ha terminado de cosechar el melocotón y la nectarina de la provincia de Sevilla, pero en cualquier caso son frutas eminentemente veraniegas.

En el Catálogo de nuestra biblioteca te ofrecemos 15 monografías relacionadas con el cultivo del melocotonero. A continuación os presentamos algunas de ellas, seleccionadas por su vigencia e interés en relación con el motivo de esta entrada en el Blog:

En relación con las labores de poda e injerto del melocotonero te proponemos el capítulo dedicado a este frutal en el libro (pg. 123-127):

Medidas culturales preventivas para el control sanitario en árboles y arbustos [Recurso electrónico] : poda, cirujía arbórea e injerto / Pedro Mansilla Vázquez… [et al.].– 2ª ed. corregida y aumentada.– [Pontevedra] : Consellería de Política Agroalimentaria e Desenvolcemento Rural, D.L. 2003.
211, [7] p. : il.

Rercuerda que puedes consultar las campañas relacionadas con el consumo de frutas de temporada y otrascampañas del  Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) relacionadas con los alimentos, en su Espacio web dedicado a alimentación.

La Biblioteca CAPDER en Alquibla

Tiramos de diccionario, y buscamos la palabra “alquibla”. Según la RAE:
(Del ár. hisp. alqíbla, y este del ár. clás. qiblah).
1. f. Punto del horizonte o lugar de la mezquita hacia donde los musulmanes dirigen la vista cuando rezan.

Lo que no aparece en el diccionario de la RAE es que “Alquibla” es también la mirada al mundo de las bibliotecas que comparte en la red Eva María Galán Sempere a través de su web, que ya cuenta con más de un millón de visitas desde que comenzara su andadura en abril de 2012.alquibla

Pues bien, esa mirada ha decidido posarse por unos instantes en la Biblioteca de la CAPDER contribuyendo divulgar nuestra actividad entre sus lectores, nuestro agradecimiento a Eva y nuestra recomendación de su espacio web para todos aquellos que queráis descubrir un espacio dedicado al mundo de las bibliotecas.

Y en otro orden de cosas, y a modo de anticipo….id preparándoos para nuestra próxima entrada relacionada con las frutas y verduras de temporada…, como reza el lema de la campaña del ministerio: “Toma fruta de aquí y verdura de ahora” o “Toma verdura de ahora y fruta de aquí” 😉verdura ahora fruta aqui