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Frutas de temporada: El Aguacate

Retomamos las entradas inspiradas en las campañas  del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) relacionadas con los alimentos, adoptando el lema del MAGRAMA:  “SABER MÁS PARA COMER MEJOR” como enseña para este tipo de entradas.

Ya ha entrado el otoñoen el hemisferio norte, y en la costa subtropical de Málaga y Granada ha empezado la cosecha de la fruta que ahora os presentamos:

El Aguacate

Según nos informa el Boletín semanal de información agraria y pesquera: las plantaciones de la variedad Bacon ya se están recogiendo y la variedad Hass se encuentran con un tamaño superior al 50%. Prosigue el desarrollo de frutos esperándose un buen rendimiento de cosecha.

A partir del espacio: “¡¡Están de temporada. Conócelas!!” del MAGRAMA puedes acceder a la ficha de numerosas frutas y veduras, y en concreto a la que te presentamos en esta imagen, que forma partel póster electrónico “frutas de España”:

aguacate

Desde la Web de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía se tiene acceso a la web del Observatorio de Precios y Mercados, en el apartado dedicado a cultivos subtropicales tenéis acceso a estudios, informes, fichas de productos y de costes para el aguacate.

tipos comerciales del producto

En el Catálogo de nuestra biblioteca te ofrecemos X monografías relacionadas con el cultivo del aguacate. A continuación os presentamos algunas de ellas, seleccionadas por su vigencia e interés en relación con el motivo de esta entrada en el Blog:

  • El Aguacate y su manejo integrado / Daniel Téliz, coordinador.– México D.F. : Mundi-Prensa, 2000. 219 p. : il., fot. col. ; 28 cm.
  • El Aguacate / Francesco Calabrese ; versión española de Javier Calatrava.– Madrid : Mundi-Prensa, 1992. 249 p. : il., gráf. ; 22 cm.
  • El Cultivo moderno del aguacate / Elvira Queralt.– Barcelona : De Vecchi, D.L. 1987.
    126 p. : il., tabl. ; 21 cm.

Otras publicaciones que están disponibles a través de nuestro catálogo de biblioteca y descargables desde el Catálogo de Publicaciones de la Junta de Andalucía son:

publicación CAPLos libros de Actas y el libro de resúmenes del V Congreso Mundial del Aguacate, celebrado en Granada- Málaga del 19 al 23 de octubre de 2003 permiten asomarse a la puesta en común sobre aspectos tan diversos como el riego, nutrición mineral, manejo y técnicas de cultivo, floración, fructificación, enfermedades, comercio, nuevas variedades y patrones, postcosecha, prácticas de vivero y producción ecológica relacionados con el cultivo del aguacate.

Algunas propuestas adicionales en forma de recursos electrónicos que os proponemos son:

Rercuerda que puedéis consultar las campañas relacionadas con el consumo de frutas de temporada y otras campañas del  Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) relacionadas con los alimentos, en su Espacio web dedicado a alimentación.

Frutas de temporada: el mango

Continuamos la serie dedicada a las Frutas de temporada en esta ocasión centrando nuestra mirada en:

El mango

Una vez más te recordamos que a través del espacio: “¡¡Están de temporada. Conócelas!!”, del MAGRAMA, puedes acceder a la ficha del mango y de muchas otras frutas y veduras.

Como en otras ocasiones comenzaremos presentando el mango, refiriéndonos a la familia a la que pertenece, en este caso las anacardiaceae, una familia que posee 72 géneros con unas 500 especies propias de países cálidos y templados.

En España el Mango se cultiva principalmente en Andalucía y Canarias con este calendario:

150917_mango_calendario Según el Boletín semanal de información agraria y pesquera (nº 36) desde primeros de septiembre en las plantaciones de mango de Granada se venía generalizando la cosecha sobretodo de la variedad Irwing, mientras que en Málaga, en la comarca de la Axarquía, ya comenzaba la recolección de los mangos de la variedad Osteen y Tommy Hatkins.

En el Catálogo de nuestra biblioteca te ofrecemos 11 registros relacionados con el manggo. A continuación os presentamos algunas de ellas, seleccionadas por su vigencia e interés en relación con el motivo de esta entrada en el Blog:

  • Guía descriptiva de cultivares de mango / A. Coello Torres, D. Fernández Galván y V. Galán Saúco.– [Santa Cruz de Tenerife] : Gobierno de Canarias, Consejería de Agricultura, Pesca y Alimentación, D.L. 1997.73 p. : il. ; 27 cm .
  • El Cultivo del mango / Víctor Galán Saúco; coedición Gobierno de Canarias, Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación.– Madrid [etc.] : Mundi-Prensa, 1999. 298 p. : fot. col. ; 24 cm.
  • Aspectos cualitativos del mango / José Mª Farré Massip, José Mª Hermoso González.– Sevilla : Junta de Andalucía, Dirección General de Investigación Agraria, D.L. 1995.17 p. : il. col., tabl. ; 24 cm.

Algunas propuestas adicionales en forma de recursos electrónicos que os proponemos son:

Rercuerda que puedéis consultar las campañas relacionadas con el consumo de frutas de temporada y otras campañas del  Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) relacionadas con los alimentos, en su Espacio web dedicado a alimentación.