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Calidad y gastronomía en otras bibliotecas

En el post de hoy queremos dar a conocer dos iniciativas relacionadas con el mundo de las bibliotecas que nos parecen especialmente interesantes.

Ayer día 2 de diciembre tuvimos ocasión de acudir a la Presentación de la Biblioteca de la Gastronomía del Instituto Europeo de la Alimentación Mediterránea,  con el objetivo de recuperar la memoria gastronómica de Andalucía. Un proyecto participativo abierto a la contribución de cualquier ciudadano  que quiera aportar  las recetas tradicionales  andaluzas que sus familiares conservan de generación en generación, puesto que es responsabilidad de todos conservar este legado inmaterial reconocido por la Unesco.

biblioteca gastronomía

Por otra parte, el pasado jueves 26 de noviembre se celebró el X Encuentro provincial de Bibliotecas Municipales de la provincia de Sevilla, un espacio para el trabajo en torno a la mejora continua de la calidad.

bibliotecas municipales

La Biblioteca CAPDER ha tenido el privilegio de poder vivir muy de cerca este nuevo hito en el que participan 130 bibliotecas construyendo una nueva realidad con la fuerza de la visión compartida en torno a la calidad en el servicio público. Nuestra enhorabuena a todas ellas y en especial a Silvia Puertas Bonilla, que desde el  Departamento de los Servicios Bibliotecarios Provinciales (Biblioteca Provincial Infanta Elena de Sevilla),  ha sabido encauzar, dinamizar,  liderar  y contagiar este  proyecto común al que se le está dando forma de Carta de Servicios.

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Balance del día de la Biblioteca 2015

Desde la Biblioteca CAPDER queremos daros las GRACIAS a todas las personas que habéis contribuido a que la celebración del día de la Biblioteca 2015 haya sido un éxito, convirtiéndo este espacio en un lugar de encuentro, de intercambio de referencias y conocimiento en torno a la gastronomía y a los libros.

Finalmente se sortearon 5 libros entre los 54 participantes de nuestro sorteo, los 3 previstos de “La seducción de los paladares” a los que añadimos un ejemplar de “Gastra” y otro del “VI Concurso de Cocina Villanueva de Tapia. Chivo lechal malagueño y pasas de Málaga”.

A las 14:00h del viernes 23 de octubre conocimos el nombre de los ganadores del sorteo:

  • Francisco Javier Sánchez del Álamo, Mª José Ávila Álvarez- Ossorio y Nacho Molina fueron los ganadores de los ejemplares de “La seducción de los paladares”.
  • Alfonso López Alonso y Rocío Moreno Fernández Figares fueron los ganadores de los ejemplares de “Gastra” y  “VI Concurso de Cocina Villanueva de Tapia. Chivo lechal malagueño y pasas de Málaga” respectivamente.

En la zona de intercambio nuestros usuarios han aportado hasta el momento 6 títulos de libros de recetas para catalogar en nuestra colección: “Comer bien sin rascarse el bolsillo” , “Italia”, “Recetas Dr. Oetker.” , “40 recettes Pur Chèvre”, “Wok” y “Madrid Fusión. I Cumbre internacional de gastronomía”, a cambio se han llevado obras de narrativa de autores como PAco Umbral, Antonio Machado, Patrik Sunskind, Gabriel García Márquez o Herman Hesse.

zona intercambio librosHubo intercambio de referencias en torno a técnicas culinarias como el asado, la cocina a baja temperatura o el adobo del pescado, sugerencias enológicas y selección de recetas y espacios web relacionados con la gastronomía.

oleo dia bibliotecaA continuación os ofrecemos una selección, hecha por nuestros usuarios, de recetas que podéis encontrar en libros que tenemos en el catálogo de nuestra biblioteca (os ofrecemos el nombre de la receta y el libro de referencia):

  • Sopa de aceitunas con helado de aceite de oliva y galleta de chorizo ibérico – “Más que tapas”
  • Gañotes – “Sabores Andaluces”
  • Bacalao al pil pil y Patatas a lo pobre con lomo de orza en adobo – “Puro Sabor”
  • Atún encebollado –  “Cocina mediterránea andaluza”
  • Crema de calabaza y Ensalada templada de queso de cabra, manzanas caramelizadas, foie de pato y reducción de vinagre – “Sabores de nuestra tierra”
  • Plato del gañán – “Guía gastronómica del Parque Natural Sierras de Tejeda, Almijara y Alhama y su entorno”
  • Ensaladilla de semana santa – “Recetario y consejos prácticos para comer en el campo y prevenir los incendios forestales”
  • Pescado al horno – “La cocina marinera del Estrecho”
  • Caramelo de morcilla y manzana en salsa marrasquino – “Esencia Andaluza”
  • Garum – “Las rutas de la gastronomía”

Durante esta semana mantendremos en la Biblioteca CAPDER el espacio dedicado a la selección de libros de gastronomía para consulta directa y la zona de intercambio de libros, donde podréis canjear vuestra aportación de libro de cocina por dos de narrativa.

Recordad que nuestra Biblioteca, especializada en Agricultura, Ganadería, Pesca, Desarrollo Rural y Sector Agroalimentario, es un espacio abierto al público en general en horario de lunes a viernes de 9 a 14h. Os esperamos en la Biblioteca y en el Blog de la Biblioteca!!!

Celebra con nosotros el Día de la Biblioteca 2015

¿Cuándo es el día de la Biblioteca?

Oficialmente el Día de la Biblioteca es el 24 de octubre, este año cae en sábado, así que en la Biblioteca de la CAPDER hemos decidido celebrarlo haciendo alguna propuesta especial para este viernes 23 de octubre.

¿Qué te proponemos?

Para el Día de la Biblioteca te ofrecemos miles de recetas de cocina que puedes encontrar en nuestro fondo bibliográfico, para ello hemos hecho una esmerada selección de libros de cocina y gastronomía de nuestra colección, incluyendo nuevos títulos donados por otras instituciones colaboradoras, ejemplares llenos de ideas para incorporar tanto a tu menú diario como a esas celebraciones especiales. Son libros disponibles para préstamo en cualquier momento del año.

¿Qué otras propuestas te hacemos?

* ¿Conoces nuestra zona de intercambio de libros de narrativa? Más de 100 libros de narrativa entre los que puedes elegir dos ejemplares y cambiarlos por cualquier libro de recetas con el que quieras practicar el desapego dándonos la oportunidad de integrarlo a la colección de la biblioteca: Si traes un libro de recetas puedes llevarte dos de narrativa de nuestra zona de intercambio.

* ¿Cómo, que no conoces nuestra biblioteca? Ven y conócenos, visita nuestro espacio de intercambio de conocimiento y recursos, explora nuestra selección de libros de gastronomía, y la rica colección de bibliografía especializada en agricultura, ganadería, pesca, industrias agroalimentarias, desarrollo rural…, simplemente por visitar nuestra biblioteca participas en el sorteo de tres ejemplares de nuestra magnífica publicación “La seducción de los paladares.

dia de la biblioteca 1Te esperamos el viernes 23 de octubre en nuestro horario habitual de atención al público, de 9:00h a 14:00h.

Como aperitivo a nuestras propuestas para ese día te ofrecemos una selección de recursos relacionados con la gastronomía que puedes encontrar en la red:

Junta de Andalucía:

Ministerio de Agricultura, Alimentacióny Medio Ambiente:

Otras Webs:

Fundación dieta mediterránea

Blog culinario Felipe Luzón

Canal cordero

….te animas a sugerirnos nuevos recursos…no lo dudes!!!, hazlo como comentario a esta entrada del Blog, o pásate directamente por la Biblioteca y haznos tus sugerencias!

Para terminar, ahí va un aviso del Observatorio de la Lectura y el Libro:

“declare su amor” por alguna biblioteca y/o bibliotecario a través de Twitter a nuestra cuenta @observalibro con la etiqueta #vivalabiblio. Podrán enviar más de un mensaje y hacerlo en el formato que quieran  (texto, ilustración, foto, vídeo, etc.) Los tuits deberán remitirse del 19 al 25 de octubre. Habrá 5 finalistas, que recibirán  un lote de libros, y un ganador final que además tendrá la posibilidad de realizar una visita guiada, personalizada y exclusiva, junto a un acompañante de su elección, a la Biblioteca Nacional de España (BNE). Tenéis más información pinchando aquí.