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Frutas de temporada: la naranja y la mandarina

Acaba de comenzar el año 2016 y renovamos nuestro compromiso con la divulgación del conocimiento para una producción y consumo consciente y responsable de alimentos, es por ello por lo que hacemos nuestro el lema del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) :  “SABER MÁS PARA COMER MEJOR”, y os ofrecemos información y acceso a recursos para conocer más sobre los productos  de temporada en España, en particular continuamos con nuestra serie de entradas dedicadas a las frutas que se cultivan en Andalucía.

En esta ocasión hemos elegido dos cítricos: la naranja (Citrus sinensis) y la mandarina (Citrus reticulata). Se trata de dos especies del género Citrus (cítricos), cuyos frutos tienen una morfología característica, con la pulpa formada por un considerable número de gajos llenos de jugo, que les da el nombre de  hesperidios.

La Naranja y la Mandarina

naranja

Recuerda que en el espacio: “¡¡Están de temporada. Conócelas!!” del MAGRAMA puedes acceder a la ficha de numerosas frutas y veduras, y en concreto a las que te presentamos en estas imagenes, que forma partel póster electrónico “frutas de España

Mandarina

En relación con la comercialización del producto, desde la Web de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía se tiene acceso a la web del Observatorio de Precios y Mercados, en el apartado dedicado a cítricos se recogen informes, fichas de producto, precios y estudios referidos tanto a la naranja como a la mandarina.mandarina fechasAdemás la evolución de estos y otros cultivos en Andalucía se pueden seguir semanalmente a través del Boletín semanal de información agraria y pesquera.

Del Catálogo de nuestra biblioteca, destacamos dos de los numerosos títulos relacionados con los cítricos:

Dentro de las publicaciones que están disponibles a través de nuestro catálogo de biblioteca y descargables desde el Catálogo de Publicaciones de la Junta de Andalucía destacaríamos Jornadas Técnicas de Cítricos, se trata de una monografía que aborda distintos aspectos relacionadas con el cultivo de los cítricos.

Si quieres saber más de estas fruta y sus propiedades  nutricionales el MAGRAMA te ofrece información de interés en la ficha sobre la naranja y sobre la mandarina.

Rercuerda que puedéis consultar las campañas relacionadas con el consumo de frutas de temporada y otras campañas del  Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) relacionadas con los alimentos, en su Espacio web dedicado a alimentación. 

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Novedad en biblioteca: Los paisajes agrarios de España

El MARM publica el libro “Los paisajes agrarios de España” sobre la evolución y singularidad del patrimonio agrario español

El Ministerio de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino ha publicado el libro “Los paisajes agrarios de España. Caracterización, evolución y tipificación”, una obra colectiva fruto del trabajo de un equipo de profesionales pertenecientes a siete Universidades españolas, con el apoyo y financiación del Ministerio de Educación y del MARM, que puso a disposición del equipo informes, bases de datos y fondos bibliográficos y documentales.

Esta publicación, que ha sido coordinada por los profesores Joan Tort, Fernando Molinero y Juan F. Ojeda, tiene como objetivo explicar los paisajes agrarios de España, y ayudar a entender su conformación histórica y su evolución hasta el momento actual.

Cubierta de la obra paisajes agrarios de EspañaPara ello, el libro está dividido en dos partes. Una primera general, dedicada al concepto, delimitación y tipificación de los paisajes, y la segunda en la que se analizan con más detalle los distintos arquetipos de los paisajes agrarios en España.

En la primera parte, se estudia las características generales incidiendo en factores determinantes como el clima, los bosques, el monte hueco, el pastizal y los prados como aprovechamiento de la vegetación, o el papel del relieve y los suelos como condicionantes de esos paisajes.

También se desarrollan los fundamentos históricos de los paisajes agrarios españoles y las transformaciones en base a factores económicos, sociales y políticos, incluyendo un capítulo dedicado a la interpretación y valoración cultural del paisaje, es decir, su percepción a través de pintores, poetas y literatos, incluida una visión desde el aire.

La segunda parte del libro está dedicada al estudio de una veintena de ejemplos singulares de paisajes agrarios de España, con una extensión del análisis de cada uno que varía en función de su magnitud superficial y su valor económico. Así se desarrollan distintos arquetipos como las campiñas cerealistas, las huertas y campos intensivos, los paisajes de la arboricultura y de la viticultura mediterráneas, los paisajes de montaña y las dehesas. En todos queda constancia de su evolución histórica, su configuración actual y su percepción o valoración social.

Esta publicación, que contiene también un CD sobre “Una mirada a los paisajes agrarios de España”, está ilustrada con un gran número de fotografías, mapas, gráficos y tablas estadísticas y se puede adquirir a través de la tienda virtual de publicaciones del MARM, a través de su página Web www.marm.es
 
Publicación disponible para su consulta en la Biblioteca de la Consejería de Agricultura y Pesca.