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Fruta de temporada: La chirimoya

Una semana más, inspirados en las campañas  del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) relacionadas con los alimentos, nos acercamos a las frutas de temporada de nuestra tierra adoptando el lema del MAGRAMA:  “SABER MÁS PARA COMER MEJOR” .

En esta ocasión hemos elegido una fruta que ya lleva varias semanas de cosecha en la costa tropical de Granada-Málaga.

La Chirimoya

A partir del espacio: “¡¡Están de temporada. Conócelas!!” del MAGRAMA puedes acceder a la ficha de numerosas frutas y veduras, y en concreto a la que te presentamos en esta imagen, que forma partel póster electrónico “frutas de España”:

calendario chirimoyaSi quieres saber más de esta fruta y sus propiedades nutricionales el MAGRAMA te ofrece la ficha que a continuación te presentamos:

ficha chirimoya

Desde la Web de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía se tiene acceso a la web del Observatorio de Precios y Mercados, en el apartado dedicado a cultivos subtropicales tenéis acceso a informes y precios en el mercado mayorista y en origen para la chirimoya. En este sentido, según nos informa el Boletín semanal de información agraria y pesquera: se incrementa el precio de las chirimoyas, el melocotón y la nectarina de Granada

Aunque para la chirimoya hemos encontrado menos referencias que para otras frutas en el Catálogo de nuestra biblioteca, te ofrecemos diversas monografías relacionadas con el cultivo del chirimoyo. A continuación os presentamos algunas de ellas, seleccionadas por su vigencia e interés en relación con el motivo de esta entrada en el Blog:

 

Dentro de las publicaciones que están disponibles a través de nuestro catálogo de biblioteca y descargables desde el Catálogo de Publicaciones de la Junta de Andalucía destacaríamos La seducción de los paladares, estudio sobre cuatro frutas americanas: Aguacate, chirimoya, higo chumbo y piña, desde muy diversas perspectivas, tanto biológicas como culturales..

A continuación os presentamos un recurso electrónico publicado por la Fundación para la Promoción e Investigación de productos Andinos que hemos seleccionado por su interés en relación con el cultivo integrado del Chirimoyo: “Manual de manejo integrado del cultivo del Chirimoyo

Rercuerda quportada Manual cultivo chirimoyoe puedéis consultar las campañas relacionadas con el consumo de frutas de temporada y otras campañas del  Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) relacionadas con los alimentos, en su Espacio web dedicado a alimentación. 

Y si queréis saber más sobre la Denominación de Origen que ampara la producción de Chirimoya en la costa tropical podéis consultar en la web de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía o en la web del Ministerio.