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Frutas de temporada: El Aguacate

Retomamos las entradas inspiradas en las campañas  del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) relacionadas con los alimentos, adoptando el lema del MAGRAMA:  “SABER MÁS PARA COMER MEJOR” como enseña para este tipo de entradas.

Ya ha entrado el otoñoen el hemisferio norte, y en la costa subtropical de Málaga y Granada ha empezado la cosecha de la fruta que ahora os presentamos:

El Aguacate

Según nos informa el Boletín semanal de información agraria y pesquera: las plantaciones de la variedad Bacon ya se están recogiendo y la variedad Hass se encuentran con un tamaño superior al 50%. Prosigue el desarrollo de frutos esperándose un buen rendimiento de cosecha.

A partir del espacio: “¡¡Están de temporada. Conócelas!!” del MAGRAMA puedes acceder a la ficha de numerosas frutas y veduras, y en concreto a la que te presentamos en esta imagen, que forma partel póster electrónico “frutas de España”:

aguacate

Desde la Web de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía se tiene acceso a la web del Observatorio de Precios y Mercados, en el apartado dedicado a cultivos subtropicales tenéis acceso a estudios, informes, fichas de productos y de costes para el aguacate.

tipos comerciales del producto

En el Catálogo de nuestra biblioteca te ofrecemos X monografías relacionadas con el cultivo del aguacate. A continuación os presentamos algunas de ellas, seleccionadas por su vigencia e interés en relación con el motivo de esta entrada en el Blog:

  • El Aguacate y su manejo integrado / Daniel Téliz, coordinador.– México D.F. : Mundi-Prensa, 2000. 219 p. : il., fot. col. ; 28 cm.
  • El Aguacate / Francesco Calabrese ; versión española de Javier Calatrava.– Madrid : Mundi-Prensa, 1992. 249 p. : il., gráf. ; 22 cm.
  • El Cultivo moderno del aguacate / Elvira Queralt.– Barcelona : De Vecchi, D.L. 1987.
    126 p. : il., tabl. ; 21 cm.

Otras publicaciones que están disponibles a través de nuestro catálogo de biblioteca y descargables desde el Catálogo de Publicaciones de la Junta de Andalucía son:

publicación CAPLos libros de Actas y el libro de resúmenes del V Congreso Mundial del Aguacate, celebrado en Granada- Málaga del 19 al 23 de octubre de 2003 permiten asomarse a la puesta en común sobre aspectos tan diversos como el riego, nutrición mineral, manejo y técnicas de cultivo, floración, fructificación, enfermedades, comercio, nuevas variedades y patrones, postcosecha, prácticas de vivero y producción ecológica relacionados con el cultivo del aguacate.

Algunas propuestas adicionales en forma de recursos electrónicos que os proponemos son:

Rercuerda que puedéis consultar las campañas relacionadas con el consumo de frutas de temporada y otras campañas del  Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) relacionadas con los alimentos, en su Espacio web dedicado a alimentación.