Frutas de temporada: El higo

Esta semana, en nuestra serie dedicada a las Frutas de temporada:

El higo

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Si bien ya hace algún tiempo que  en Sevilla venimos disfrutando del dulce sabor de los higos negros producidos localmente, la cosecha del higo en Granada, algo más tardía,  hace que este producto esté muy presente en el comienzo de curso académico, un aporte de energía y fibra de lo más saludable.

150904_higo_calendarioSegún datos del Boletín de información agraria y pesquera en Andalucía se produjeron más de 2.000 tm de higos en 2014, de las cuales más de 1.300 se produjeron en la provincia de Granada,  hecho que  sitúa a esta provincia dentro de las  principales regiones productoras a nivel nacional, como queda reflejado en el  mapa que mostramos a continuación.

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En el Catálogo de nuestra biblioteca te varias monografías relacionadas con la higuera y los higos:

Algunas propuestas adicionales en forma de recursos electrónicos que os proponemos son:

Rercuerda que en la web: “¡¡Están de temporada. Conócelas!!”,del MAGRAMA, puedes acceder a la ficha de la uva  y de muchas otras frutas y veduras, además puedes consultar las campañas relacionadas con el consumo de frutas de temporada y otras campañas del  Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) relacionadas con los alimentos en su Espacio web dedicado a alimentación.

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