NUEVA RECETA CON PEPINO ANDALUZ

INGREDIENTES

Ingredientes para 4 personas:

– 4 tomates
– 1 Pepino
– 1 Limón
– Sal
– Tabasco
– Queso de cabra
– Aceite de oliva

Preparación:
 Vamos a aprender a preparar un batido de hortalizas, muy nutritivo, que además de estar buenísimo es un excelente refuerzo para los huesos. Se sirve frío y se puede tomar tanto como se quiera, pues sus ingredientes son muy sanos y no aportan apenas calorías.
 
Para empezar, pela el tomate y tira la piel. Después, trocéalo y déjalo en un plato, de momento. Haz lo mismo con el pepino, pélalo y córtalo en pequeñas rodajas. Corta el limón en dos mitades y exprímelo para que salga el jugo. Cuela el zumo en un colador de rejilla fina para quitar las posibles pepitas y la pulpa.

Vierte el tomate, el pepino y el zumo de limón en un recipiente y bátelos. Después, añádele sal al gusto, y unas gotas de tabasco. 

Mételo en la nevera hasta que esté bien frío, y sírvelo con un chorrito de aceite de oliva y unos trocitos de queso de cabra.

 FUENTE: RECETA DE LOLA -HORTYFRUTA.ES

http://blog.hortyfruta.es/2011/09/21/original-batido-de-pepino-tomate-y-limon/

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