NOVEDADES

El Servicio de Publicaciones tiene el placer de presentaros nuestra novedad editorial : Cómo obtener tus propias semillas: Manual para agricultores ecológicos.

¿Por qué este manual para agricultores?

Con la modernización de la agricultura, los agricultores son hoy en día más dependientes de comprar las semillas todos los años a las multinacionales (que ha traído la situación de la sustitución de semillas de variedades tradicionales por las selecciones híbridas), que las han obtenido, en muchas ocasiones, a partir de colecciones de semillas tradicionales guardadas en bancos de germoplasma, cuyos primeros obtentores, han sido los abuelos de los agricultores que ahora tienen que pagarlas.

Por otro lado los consumidores modernos han perdido las referencias del sabor de los alimentos, desconocen los aromas y la calidad de las variedades tradicionales. En el fondo se está perdiendo la cultura agraria que es la base de nuestras fiestas, tradiciones, gastronomía… Actualmente crece el interés por una alimentación de calidad y por el respeto al medio ambiente entre amplios grupos sociales, coincidente con estos deseos, la agricultura natural, biológica o ecológica está creciendo en implantación y es más frecuentes en los mercados.

En este contexto tiene gran interés recuperar las variedades tradicionales en agricultura ecológica. Con el objetivo de ayudar a recuperar el derecho de los agricultores a conservar y y usar sus variedades, hemos redactado este manual de obtención de semillas, centrado especialmente en los cultivos hortícolas y bajo la óptica de la agricultura ecológica; esperamos que sea de utilidad y animamos a los agricultores a conservar vivas, con su cultivo ecológico, la gran cantidad de formas locales que nos han regalado nuestros antecesores, en nuestras manos está el que no se pierdan y que las futuras generaciones puedan conocerlas y disfrutarlas también.

Actualización:
Ya puedes acceder a esta obra en formato electrónico completamente gratuita desde la siguiente web:

http://juntadeandalucia.es/servicios/publicaciones/detalle/68185.html

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