Los precios de los productos agrarios se mueven contigo

¿Has visitado ya el “Observatorio de Precios y Mercados” agrarios de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía?

observatorio precios web

¿te parece útil, verdad?

Pues ya puedes consultar la información disponible en el Observatorio de precios y mercados en tu dispositivo móvil.  Nuestra app está disponible en Play Store para dispositivos Android y en breve para IOS, se trata de la primera App desarrollada por la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía.

observatorio precios móvil

Una herramienta ágil y sencilla para que puedas efectuar consultas de precios dónde y cuando necesites.

Además de precios tienes a tu disposición informes de evolución del mercado y de actualidad del sector en la misma app.

 

Frutas de temporada: La Fresa.

En los “Viveros de altura”, en los campos de Segovia, Valladolid, Burgos, Avila o Soria,  se reproducen los estolones con un golpe de frío que afianza el aparato radicular y resistencia, pasados unos meses bajan a la “Tierra Llana” de Huelva, con temperaturas más altas, aquí  se completa el ciclo de vegetación, floración y fructificación.

La Fresa

Desde comienzo de año y hasta las postrimerías de la primavera podemos disfrutar de esta fruta rica en Vitamina C, flavonoides y antocianinas, y con muy pocas calorías.

calendario fresa

Recuerda que en el espacio: “¡¡Están de temporada. Conócelas!!” del MAGRAMA puedes acceder a la ficha de numerosas frutas y veduras, y en concreto a las que te presentamos en estas imagenes, que forma partel póster electrónico “frutas de España

En relación con la comercialización del producto, desde la Web de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía se tiene acceso a la web del Observatorio de Precios y Mercados, en el apartado dedicado a los frutos rojos se recogen informes, fichas de producto, precios y estudios referidos tanto a la fresa como a otros frutos rojos.

ficha observatorio fresaAdemás la evolución de estos y otros cultivos en Andalucía se pueden seguir semanalmente a través del Boletín semanal de información agraria y pesquera.

Del Catálogo de nuestra biblioteca, destacamos dos de los numerosos títulos relacionados con las fresas:

  • Fresas y fresones / Baudilio Juscafresa Serrat, Leandro Ibar Albiñana.– 1º ed.– Barcelona : Aedos, 1987.    171 p. : il. ; 20 cm.– (Biblioteca agrícola Aedos)   D.L. B. 35548-1986   ISBN 84-7003-289-5
  • La Fresa / Edoardo C. Branzanti; versión española de José A. de la Iglesia González, Pedro Hoyos Echevarría, José Antonio Pina Lorca.– Madrid : Mundi-Prensa, 1989.   386 p. : il., map. ; 22 cm.  Bibliogr.: p. 379-386.    D.L. M. 25117-1989   ISBN 84-7114-254-6 

Dentro de las publicaciones que están disponibles a través de nuestro catálogo de biblioteca y descargables desde el Catálogo de Publicaciones de la Junta de Andalucía destacaríamos:

Las campañas relacionadas con el consumo de frutas de temporada y otras campañas del  Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) relacionadas con los alimentos se pueden consultar en su Espacio web dedicado a alimentación. 

Frutas de temporada: la naranja y la mandarina

Acaba de comenzar el año 2016 y renovamos nuestro compromiso con la divulgación del conocimiento para una producción y consumo consciente y responsable de alimentos, es por ello por lo que hacemos nuestro el lema del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) :  “SABER MÁS PARA COMER MEJOR”, y os ofrecemos información y acceso a recursos para conocer más sobre los productos  de temporada en España, en particular continuamos con nuestra serie de entradas dedicadas a las frutas que se cultivan en Andalucía.

En esta ocasión hemos elegido dos cítricos: la naranja (Citrus sinensis) y la mandarina (Citrus reticulata). Se trata de dos especies del género Citrus (cítricos), cuyos frutos tienen una morfología característica, con la pulpa formada por un considerable número de gajos llenos de jugo, que les da el nombre de  hesperidios.

La Naranja y la Mandarina

naranja

Recuerda que en el espacio: “¡¡Están de temporada. Conócelas!!” del MAGRAMA puedes acceder a la ficha de numerosas frutas y veduras, y en concreto a las que te presentamos en estas imagenes, que forma partel póster electrónico “frutas de España

Mandarina

En relación con la comercialización del producto, desde la Web de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía se tiene acceso a la web del Observatorio de Precios y Mercados, en el apartado dedicado a cítricos se recogen informes, fichas de producto, precios y estudios referidos tanto a la naranja como a la mandarina.mandarina fechasAdemás la evolución de estos y otros cultivos en Andalucía se pueden seguir semanalmente a través del Boletín semanal de información agraria y pesquera.

Del Catálogo de nuestra biblioteca, destacamos dos de los numerosos títulos relacionados con los cítricos:

Dentro de las publicaciones que están disponibles a través de nuestro catálogo de biblioteca y descargables desde el Catálogo de Publicaciones de la Junta de Andalucía destacaríamos Jornadas Técnicas de Cítricos, se trata de una monografía que aborda distintos aspectos relacionadas con el cultivo de los cítricos.

Si quieres saber más de estas fruta y sus propiedades  nutricionales el MAGRAMA te ofrece información de interés en la ficha sobre la naranja y sobre la mandarina.

Rercuerda que puedéis consultar las campañas relacionadas con el consumo de frutas de temporada y otras campañas del  Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) relacionadas con los alimentos, en su Espacio web dedicado a alimentación. 

Feliz año nuevo 2016

Desde la Biblioteca de la CAPDER queremos agradecer vuestra  participación en las actividades que hemos organizado durante 2015. Con algunas de las imágenes que nos brindó la celebración del día de la lectura en Andalucía el pasado 16 de diciembre aprovechamos para desearos lo mejor para el año nuevo 2016, en el que esperamos seguir celebrando muchas más cosas en vuestra compañía.

Sin título

La Biblioteca de la CAPDER celebra el Día de la Lectura en Andalucía

Nuestro menú de actividades para el próximo 16 de diciembre de 2015 en la Biblioteca de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural (CAPDER):

  • Día de la lectura en Andalucía, ¿por qué el 16 D y no cualquier otro día? (toda la mañana)
    En el marco de actuación del Pacto Andaluz por el Libro, la Junta de Andalucía estableció, institucionalizar el 16 de Diciembre Día de la Lectura en Andalucía, fecha del nacimiento del poeta Rafael Alberti y del homenaje que en 1927 el Grupo Poético de la Generación del 27 rindió en Sevilla al poeta Luis de Góngora con motivo de su tercer centenario.
  • El balcón de la declamación (toda la mañana)
    Te invitamos a que declames tu poema o fragmento literario preferido en nuestro “balcón” de la biblioteca, un espacio con una acústica magnífica en el cual podrás compartir tu pasión por la lectura. A las horas en punto se leerán poemas de Alberti y Góngora.
  • Un libro para una navidad (en nuestra zona de intercambio de libros del 16 de diciembre al 8 de enero)
    En estas fechas nuestra zona de itnercambio de libros de narrativa se transforma, llévate un libro de la zona de intercambio y devuélvelo después de las navidades, por supuesto puedes traer otro distinto o alguno adicional que amplíe las posibilidades de este espacio de filantropía literaria.Dia de la lectura 2015
  • El árbol de los mensajes (hasta el 8 de enero)
    Este año tenemos un árbol de navidad de lo más pegadizo, nuestra propuesta es que se llene de mensajes llenos de amor y sabiduría. ¿Hay alguna reflexión o frase inspiradora que quieras compartir con los demás? ¿Tal vez una cita de algún libro? Pégasela a nuestro árbol.
  • Los 15 minutos mejor “del revés” (a las 13:22h)
    Los 15 minutos mejor “invertidos”: ¿Un mismo texto es igual para todos? ¿Lees o interpretas? Te proponemos un ejercicio práctico para trabajar la lectura objetiva y una comunicación más sana.
  • Libros divulgativos la mar de entretenidos (selección de la colección permanente de la biblioteca)
    Hemos hecho una selección de algunos de los libros de la biblioteca de corte más divulgativo. Si estás buscando algo entretenido y formativo para leer estas navidades te facilitamos la tarea, aprovéchate de nuestro préstamo ampliado por navidad.
    Anímate a degustar algunas de las propuestas de este menú visítandonos en nuestro horario habitual de 9 a 14h.
    Te esperamos en la Biblioteca de la CAPDER el Día de la Lectura en Andalucía 2015
    Te animamos a visitar la Biblioteca de la Consejería de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio y participar de las actividades que tienen previstas.

Calidad y gastronomía en otras bibliotecas

En el post de hoy queremos dar a conocer dos iniciativas relacionadas con el mundo de las bibliotecas que nos parecen especialmente interesantes.

Ayer día 2 de diciembre tuvimos ocasión de acudir a la Presentación de la Biblioteca de la Gastronomía del Instituto Europeo de la Alimentación Mediterránea,  con el objetivo de recuperar la memoria gastronómica de Andalucía. Un proyecto participativo abierto a la contribución de cualquier ciudadano  que quiera aportar  las recetas tradicionales  andaluzas que sus familiares conservan de generación en generación, puesto que es responsabilidad de todos conservar este legado inmaterial reconocido por la Unesco.

biblioteca gastronomía

Por otra parte, el pasado jueves 26 de noviembre se celebró el X Encuentro provincial de Bibliotecas Municipales de la provincia de Sevilla, un espacio para el trabajo en torno a la mejora continua de la calidad.

bibliotecas municipales

La Biblioteca CAPDER ha tenido el privilegio de poder vivir muy de cerca este nuevo hito en el que participan 130 bibliotecas construyendo una nueva realidad con la fuerza de la visión compartida en torno a la calidad en el servicio público. Nuestra enhorabuena a todas ellas y en especial a Silvia Puertas Bonilla, que desde el  Departamento de los Servicios Bibliotecarios Provinciales (Biblioteca Provincial Infanta Elena de Sevilla),  ha sabido encauzar, dinamizar,  liderar  y contagiar este  proyecto común al que se le está dando forma de Carta de Servicios.

El catálogo de la biblioteca en tu dispositivo Móvil

Á partir de ahora podrás acceder de forma más cómoda y amigable al catálogo de la Biblioteca (y Hemeroteca) CAPDER  desde tu móvil con una aplicación adaptada para ello, descubre el MOPAC de la Red Idea…

MOPAC = procede del término OPAC (Online public access catalog) se trata del catálogo de acceso público en línea, adaptado para su navegación en dispositivos móviles.

Red Idea = Red de centos de documentación y bibliotecas especializadas de Andalucía

Accede al MOPAC a través del código Qr que te proponemos, o directamente pinchando en este enlace.

qr_img mopacLa página de inicio ofrece distintas opcione sde búsqueda:

A través de la opción “Consultar el catálogo completo” se puede refinar la búsqueda, además hay un acceso a “Hemeroteca” donde consultar los artículos seleccionados de las publicaciones periódicas que recibimos. Tal vez te interese conocer nuestras “Nuevas adquisiciones” tanto  en la biblioteca como en la hemeroteca. Las “Bibliografías recomendadas” son un apartado donde descubrir bibliografías temáticas que se sugieren desde la red IDEA.

MOPAC pantalla inicio

Setas de otoño

Con las lluvias de otoño ha llegado el tiempo de las setas, un producto de temporada, a pesar de que las setas cultivadas las podemos consumir durante todo el año.

¿Es una fruta? ¿Es una verdura? Las setas y champiñones, se venden en fruterías y comparten expositores con frutas y verduras, sin embargo tienen su propia identidad, se trata de las partes visibles de algunos hongos y en general constan de un sombrerillo y un pie que lo sostiene.

En esta ocasión queremos rescatar los recursos que os proponíamos hace un par de años, en este Blog, con una entrada titulada Setas de otoño, en la Biblioteca, en la Red, en el Móvil, en Andalucía y compartir con vosotros nuevos recursos, contactos y actividades.

Tanto para aprender a reconocer las setas en el campo, como para saber más sobre el cultivo de las setas y champiñones, basta una consulta al  Catálogo de nuestra biblioteca, para encontrar  más de una veintena de títulos.

setas

Por su parte en la web del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) ofrece una serie de publicaciones relacionadas con las setas y champiñones:

Como bien sabéis NO todas las setas son comestibles, de ello se hace eco la publicación del MAGRAMA: Hoja Divulgadora 8-9/94 HD, titulada “Los peligros de las setas“, por M. García Rollán.  (También disponible en formato papel en nuestra Biblioteca!!)

Por otra parte, ya en el año 1967, el entonces Ministerio de Agricultura  publicaba la Hoja Divulgadora 21-22/67 H “El champiñón“, por José Manuel Hernández  Benedí, interesante material que considera el cultivo del champiñón como un complemento de renta de otras actividades en el medio rural.

Además a través del Buscador de la serie de Hojas Divulgadoras del Ministerio puedes acceder a más publicaciones relacionadas con el cultivo de las setas, las setas venenosas y muchas más cosas.

Finalmente animaros a explorar la micología (ciencia que trata de los hongos) desde las actividades que proponen numerosas asociaciones a lo largo y ancho de nuestra geografía. Aquí aprovechamos para compartir con vosotros un enlace en el que se recogen las asociaciones micológicas andaluzas y el programa de actividades que nos ha hecho llegar la Asociación Micológica Hispalense Muscaria.asociación micológica hispalense

 

Fruta de temporada: La chirimoya

Una semana más, inspirados en las campañas  del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) relacionadas con los alimentos, nos acercamos a las frutas de temporada de nuestra tierra adoptando el lema del MAGRAMA:  “SABER MÁS PARA COMER MEJOR” .

En esta ocasión hemos elegido una fruta que ya lleva varias semanas de cosecha en la costa tropical de Granada-Málaga.

La Chirimoya

A partir del espacio: “¡¡Están de temporada. Conócelas!!” del MAGRAMA puedes acceder a la ficha de numerosas frutas y veduras, y en concreto a la que te presentamos en esta imagen, que forma partel póster electrónico “frutas de España”:

calendario chirimoyaSi quieres saber más de esta fruta y sus propiedades nutricionales el MAGRAMA te ofrece la ficha que a continuación te presentamos:

ficha chirimoya

Desde la Web de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía se tiene acceso a la web del Observatorio de Precios y Mercados, en el apartado dedicado a cultivos subtropicales tenéis acceso a informes y precios en el mercado mayorista y en origen para la chirimoya. En este sentido, según nos informa el Boletín semanal de información agraria y pesquera: se incrementa el precio de las chirimoyas, el melocotón y la nectarina de Granada

Aunque para la chirimoya hemos encontrado menos referencias que para otras frutas en el Catálogo de nuestra biblioteca, te ofrecemos diversas monografías relacionadas con el cultivo del chirimoyo. A continuación os presentamos algunas de ellas, seleccionadas por su vigencia e interés en relación con el motivo de esta entrada en el Blog:

 

Dentro de las publicaciones que están disponibles a través de nuestro catálogo de biblioteca y descargables desde el Catálogo de Publicaciones de la Junta de Andalucía destacaríamos La seducción de los paladares, estudio sobre cuatro frutas americanas: Aguacate, chirimoya, higo chumbo y piña, desde muy diversas perspectivas, tanto biológicas como culturales..

A continuación os presentamos un recurso electrónico publicado por la Fundación para la Promoción e Investigación de productos Andinos que hemos seleccionado por su interés en relación con el cultivo integrado del Chirimoyo: “Manual de manejo integrado del cultivo del Chirimoyo

Rercuerda quportada Manual cultivo chirimoyoe puedéis consultar las campañas relacionadas con el consumo de frutas de temporada y otras campañas del  Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) relacionadas con los alimentos, en su Espacio web dedicado a alimentación. 

Y si queréis saber más sobre la Denominación de Origen que ampara la producción de Chirimoya en la costa tropical podéis consultar en la web de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía o en la web del Ministerio.

Balance del día de la Biblioteca 2015

Desde la Biblioteca CAPDER queremos daros las GRACIAS a todas las personas que habéis contribuido a que la celebración del día de la Biblioteca 2015 haya sido un éxito, convirtiéndo este espacio en un lugar de encuentro, de intercambio de referencias y conocimiento en torno a la gastronomía y a los libros.

Finalmente se sortearon 5 libros entre los 54 participantes de nuestro sorteo, los 3 previstos de “La seducción de los paladares” a los que añadimos un ejemplar de “Gastra” y otro del “VI Concurso de Cocina Villanueva de Tapia. Chivo lechal malagueño y pasas de Málaga”.

A las 14:00h del viernes 23 de octubre conocimos el nombre de los ganadores del sorteo:

  • Francisco Javier Sánchez del Álamo, Mª José Ávila Álvarez- Ossorio y Nacho Molina fueron los ganadores de los ejemplares de “La seducción de los paladares”.
  • Alfonso López Alonso y Rocío Moreno Fernández Figares fueron los ganadores de los ejemplares de “Gastra” y  “VI Concurso de Cocina Villanueva de Tapia. Chivo lechal malagueño y pasas de Málaga” respectivamente.

En la zona de intercambio nuestros usuarios han aportado hasta el momento 6 títulos de libros de recetas para catalogar en nuestra colección: “Comer bien sin rascarse el bolsillo” , “Italia”, “Recetas Dr. Oetker.” , “40 recettes Pur Chèvre”, “Wok” y “Madrid Fusión. I Cumbre internacional de gastronomía”, a cambio se han llevado obras de narrativa de autores como PAco Umbral, Antonio Machado, Patrik Sunskind, Gabriel García Márquez o Herman Hesse.

zona intercambio librosHubo intercambio de referencias en torno a técnicas culinarias como el asado, la cocina a baja temperatura o el adobo del pescado, sugerencias enológicas y selección de recetas y espacios web relacionados con la gastronomía.

oleo dia bibliotecaA continuación os ofrecemos una selección, hecha por nuestros usuarios, de recetas que podéis encontrar en libros que tenemos en el catálogo de nuestra biblioteca (os ofrecemos el nombre de la receta y el libro de referencia):

  • Sopa de aceitunas con helado de aceite de oliva y galleta de chorizo ibérico – “Más que tapas”
  • Gañotes – “Sabores Andaluces”
  • Bacalao al pil pil y Patatas a lo pobre con lomo de orza en adobo – “Puro Sabor”
  • Atún encebollado –  “Cocina mediterránea andaluza”
  • Crema de calabaza y Ensalada templada de queso de cabra, manzanas caramelizadas, foie de pato y reducción de vinagre – “Sabores de nuestra tierra”
  • Plato del gañán – “Guía gastronómica del Parque Natural Sierras de Tejeda, Almijara y Alhama y su entorno”
  • Ensaladilla de semana santa – “Recetario y consejos prácticos para comer en el campo y prevenir los incendios forestales”
  • Pescado al horno – “La cocina marinera del Estrecho”
  • Caramelo de morcilla y manzana en salsa marrasquino – “Esencia Andaluza”
  • Garum – “Las rutas de la gastronomía”

Durante esta semana mantendremos en la Biblioteca CAPDER el espacio dedicado a la selección de libros de gastronomía para consulta directa y la zona de intercambio de libros, donde podréis canjear vuestra aportación de libro de cocina por dos de narrativa.

Recordad que nuestra Biblioteca, especializada en Agricultura, Ganadería, Pesca, Desarrollo Rural y Sector Agroalimentario, es un espacio abierto al público en general en horario de lunes a viernes de 9 a 14h. Os esperamos en la Biblioteca y en el Blog de la Biblioteca!!!

Celebra con nosotros el Día de la Biblioteca 2015

¿Cuándo es el día de la Biblioteca?

Oficialmente el Día de la Biblioteca es el 24 de octubre, este año cae en sábado, así que en la Biblioteca de la CAPDER hemos decidido celebrarlo haciendo alguna propuesta especial para este viernes 23 de octubre.

¿Qué te proponemos?

Para el Día de la Biblioteca te ofrecemos miles de recetas de cocina que puedes encontrar en nuestro fondo bibliográfico, para ello hemos hecho una esmerada selección de libros de cocina y gastronomía de nuestra colección, incluyendo nuevos títulos donados por otras instituciones colaboradoras, ejemplares llenos de ideas para incorporar tanto a tu menú diario como a esas celebraciones especiales. Son libros disponibles para préstamo en cualquier momento del año.

¿Qué otras propuestas te hacemos?

* ¿Conoces nuestra zona de intercambio de libros de narrativa? Más de 100 libros de narrativa entre los que puedes elegir dos ejemplares y cambiarlos por cualquier libro de recetas con el que quieras practicar el desapego dándonos la oportunidad de integrarlo a la colección de la biblioteca: Si traes un libro de recetas puedes llevarte dos de narrativa de nuestra zona de intercambio.

* ¿Cómo, que no conoces nuestra biblioteca? Ven y conócenos, visita nuestro espacio de intercambio de conocimiento y recursos, explora nuestra selección de libros de gastronomía, y la rica colección de bibliografía especializada en agricultura, ganadería, pesca, industrias agroalimentarias, desarrollo rural…, simplemente por visitar nuestra biblioteca participas en el sorteo de tres ejemplares de nuestra magnífica publicación “La seducción de los paladares.

dia de la biblioteca 1Te esperamos el viernes 23 de octubre en nuestro horario habitual de atención al público, de 9:00h a 14:00h.

Como aperitivo a nuestras propuestas para ese día te ofrecemos una selección de recursos relacionados con la gastronomía que puedes encontrar en la red:

Junta de Andalucía:

Ministerio de Agricultura, Alimentacióny Medio Ambiente:

Otras Webs:

Fundación dieta mediterránea

Blog culinario Felipe Luzón

Canal cordero

….te animas a sugerirnos nuevos recursos…no lo dudes!!!, hazlo como comentario a esta entrada del Blog, o pásate directamente por la Biblioteca y haznos tus sugerencias!

Para terminar, ahí va un aviso del Observatorio de la Lectura y el Libro:

“declare su amor” por alguna biblioteca y/o bibliotecario a través de Twitter a nuestra cuenta @observalibro con la etiqueta #vivalabiblio. Podrán enviar más de un mensaje y hacerlo en el formato que quieran  (texto, ilustración, foto, vídeo, etc.) Los tuits deberán remitirse del 19 al 25 de octubre. Habrá 5 finalistas, que recibirán  un lote de libros, y un ganador final que además tendrá la posibilidad de realizar una visita guiada, personalizada y exclusiva, junto a un acompañante de su elección, a la Biblioteca Nacional de España (BNE). Tenéis más información pinchando aquí.

Frutas de temporada: El Aguacate

Retomamos las entradas inspiradas en las campañas  del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) relacionadas con los alimentos, adoptando el lema del MAGRAMA:  “SABER MÁS PARA COMER MEJOR” como enseña para este tipo de entradas.

Ya ha entrado el otoñoen el hemisferio norte, y en la costa subtropical de Málaga y Granada ha empezado la cosecha de la fruta que ahora os presentamos:

El Aguacate

Según nos informa el Boletín semanal de información agraria y pesquera: las plantaciones de la variedad Bacon ya se están recogiendo y la variedad Hass se encuentran con un tamaño superior al 50%. Prosigue el desarrollo de frutos esperándose un buen rendimiento de cosecha.

A partir del espacio: “¡¡Están de temporada. Conócelas!!” del MAGRAMA puedes acceder a la ficha de numerosas frutas y veduras, y en concreto a la que te presentamos en esta imagen, que forma partel póster electrónico “frutas de España”:

aguacate

Desde la Web de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía se tiene acceso a la web del Observatorio de Precios y Mercados, en el apartado dedicado a cultivos subtropicales tenéis acceso a estudios, informes, fichas de productos y de costes para el aguacate.

tipos comerciales del producto

En el Catálogo de nuestra biblioteca te ofrecemos X monografías relacionadas con el cultivo del aguacate. A continuación os presentamos algunas de ellas, seleccionadas por su vigencia e interés en relación con el motivo de esta entrada en el Blog:

  • El Aguacate y su manejo integrado / Daniel Téliz, coordinador.– México D.F. : Mundi-Prensa, 2000. 219 p. : il., fot. col. ; 28 cm.
  • El Aguacate / Francesco Calabrese ; versión española de Javier Calatrava.– Madrid : Mundi-Prensa, 1992. 249 p. : il., gráf. ; 22 cm.
  • El Cultivo moderno del aguacate / Elvira Queralt.– Barcelona : De Vecchi, D.L. 1987.
    126 p. : il., tabl. ; 21 cm.

Otras publicaciones que están disponibles a través de nuestro catálogo de biblioteca y descargables desde el Catálogo de Publicaciones de la Junta de Andalucía son:

publicación CAPLos libros de Actas y el libro de resúmenes del V Congreso Mundial del Aguacate, celebrado en Granada- Málaga del 19 al 23 de octubre de 2003 permiten asomarse a la puesta en común sobre aspectos tan diversos como el riego, nutrición mineral, manejo y técnicas de cultivo, floración, fructificación, enfermedades, comercio, nuevas variedades y patrones, postcosecha, prácticas de vivero y producción ecológica relacionados con el cultivo del aguacate.

Algunas propuestas adicionales en forma de recursos electrónicos que os proponemos son:

Rercuerda que puedéis consultar las campañas relacionadas con el consumo de frutas de temporada y otras campañas del  Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) relacionadas con los alimentos, en su Espacio web dedicado a alimentación.

Objetivos de Desarrollo Sostenible

Aprovechamos la alerta informativa de  Consumers International, recordándonos que este sábado 25 de septiembre los líderes del mundo se reunirán en la sede de las Naciones Unidas al objeto de aprobar una agenda para el desarrollo sostenible, para compartir esta información que consideramos podría ser de vuestro interés.

Los nuevos Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) orientarán la política de desarrollo y financiación durante los próximos 15 años, comenzando con una promesa histórica:  “Erradicar la pobreza extrema. En todas partes. Para siempre.

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Algunos de los Objetivos de Desarrollo Sostenible están directamente relacionados con la actividad agraria, pesquera, el entorno natural  y el consumo de alimentos. Con este criterio hemos seleccionado cuatro Objetivos que a continuación os presentamos brevemente:

   Objeti150924_objetivo_2vo 2: Hambre Cero

El objetivo es terminar con todas las formas de hambre y desnutrición de aquí a 2030 y velar por el acceso de todas las personas, en especial los niños y los más vulnerables, a una alimentación suficiente y nutritiva durante todo el año. Esta tarea implica promover prácticas agrícolas sostenibles a través del mejoramiento de los medios de vida y las capacidades de los pequeños productores agrícolas, el acceso igualitario a tierras, tecnología y mercados, y el fomento de la cooperación internacional para asegurar la inversión en la infraestructura y la tecnología necesaria para mejorar la productividad agrícola.

Obje150924_objetivo_12tivo 12: Consumo responsable y producción

Es urgente reducir la huella ecológica mediante un cambio en los métodos de producción y consumo de bienes y recursos. La agricultura es el principal consumidor de agua en el mundo y el riego hoy representa casi el 70% de toda el agua dulce disponible para el consumo humano. Además es importante reducir a la mitad el desperdicio per cápita de alimentos en el mundo a nivel de comercio minorista y consumidores para crear cadenas de producción y suministro más eficientes.

Obj150924_objetivo_14etivo 14: Vida marina

Los medios de sustento de más de 3.000 millones de personas dependen de la biodiversidad marina y costera. Sin embargo, el 30% de las poblaciones de peces del mundo está sobreexplotado hasta llegar a un nivel tal que hoy se encuentra muy por debajo del necesario para producir un rendimiento sostenible. Por ello es necesario establecer un marco para ordenar y proteger de manera sostenible los ecosistemas marinos y costeros de la contaminación terrestre, así como para abordar los impactos de la acidificación de los océanos.

Obj150924_objetivo_15etivo 15: Vida en la tierra

La actual degradación del suelo no tiene precedentes y la pérdida de tierras cultivables es de 30 a 35 veces superior al ritmo histórico. Las sequías y la desertificación también aumentan todos los años; sus pérdidas equivalen a 12 millones de hectáreas y afectan a las comunidades pobres de todo el mundo. Por todo ello es  urgente tomar medidas para reducir la pérdida de hábitats naturales y la biodiversidad.

Por último recordaros que  en  el Catálogo de nuestra biblioteca puedéis consultar los títulos que tenéis a vuestra disposición en nuestras instalaciones, y que cualquier comentario que ayude a enriquecer esta entrada en el Blog es más que bienvenido.